DADDY
HAPPY BIRTHDAY
今日下午係厨房 “ping ling pung lung” 咁攪左5小時
哈哈, 整左好多好多野, 滿足感 x 100000
爸爸生日, 整了抺茶紅豆芝士蛋糕, 抺茶比食譜的多放了些, 所以有好濃的抺茶味
第一款出爐既係雜莓瑪芬
首次用雜莓jam做muffin,焗既時候就聞到好香好甜咁啦
但唯一唔好既就係原來用jam 黎整會整到個muffin 唔夠乾身
親焗緊瑪芬, 做了葡撻, 媽媽買了現成的撻皮, 所以超簡單咁只做蛋漿
第一次整葡撻, yeah!好成功呀
在焗爐內的葡撻, 蛋漿不斷地脹起
出焗爐啦~~

因為葡撻只係要黃唔要白, 係唔想浪費蛋白既情況下, 決定再整多個蛋糕
呢個係我買咁多本甜品書以來,第一次跟書做出來的成品
藍莓燕麥蛋糕, 只係用蛋白, 橄欖油, 脫脂奶, 唔駛用牛油, 食多件都唔怕會肥
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